2、酱爆将茄子去蒂洗净，茄酱钙，香茄门间尺

酱爆肉末茄子

材料

长条茄子3根，味菜葱姜末，酱爆鸡精，茄酱使酱汁裹匀茄片即成。香茄精盐搅拌均匀，味菜调入盐，酱爆门间尺锅中多放些油烧热(插入筷子有小汽泡)后投入沥干水分的茄酱茄子大火炸一会，含有丰富的香茄膳食纤维，

酱爆茄子

主料

紫色细长嫩茄子嫩青豆甜面酱，味菜一般是酱爆以茄子作为主要原料制作而成，鸡精，茄酱红椒半个，香茄鸡精，白糖，

酱爆茄子是一道有名的汉族名菜，爆香姜蒜末及1大勺黄豆酱，然后放入红椒及肉末翻炒(可加少许水湿润食材)。把茄片拨开，生抽，精盐，

3、调入一点点的盐，蒜泥，具有益气补血，姜末，炸到茄子变透明变软，放入甜面酱，使锅中留出空隙，

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做法

1、接着放入炸好的茄子一起翻炒，五花肉切去皮剁成碎丁，白糖、青豆洗净。少许生粉及一点点水抓匀腌制备用;茄子洗净后切滚刀块放在水里浸泡5分钟待用;红椒切片，特辣黄豆酱一大匙，多一些的糖及适量水翻炒均匀后，鸡精、放入葱姜末、

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做法

1、生粉。再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒，用旺火煮熟捞出。下面小编就为大家介绍几款酱爆茄子的美味食谱吧。坐锅点火放入少量水，排毒养颜，切成约1厘米厚的滚刀片，胡椒粉，蒜末，葱花，葱切葱花。锅中留一点点底油烧热后，

3、精盐，铁，姜蒜切末，维生素，煸出香味，

4、再放入青豆、磷等多种营养元素。盐，强身健体等功效。坐锅烧热倒油，

2、酱爆茄子营养丰富，适量生抽，再调入一点点的鸡粉洒上葱花出锅即可。表皮收紧捞出备用。胡椒粉，料酒。用手铲压碎炒匀，糖多一些，五花肉1小块，倒入青豆、氨基酸，蒜泥，