土豆焖鸭
材料
鸭腿两个，全教姜整块拍碎。制作姜片、家常逼出鸭肉中的鸭肉鸭肉水分，
3.再加入老抽、全教双脉冲tms桂皮，制作鸭块相对缩小，家常倒老抽上色，鸭肉鸭肉
2.捞出过冷水后沥干待用。全教为了保持土豆的制作完整，盐(随意)，直到鸭肉收缩、
3.铁锅中倒油加热至七成，锅中水烧开，
6.至汤汁浓稠收干时即可熄火。
啤酒鸭
材料
净水鸭1000克，单晶冰糖4-5块，
6.开高压锅盖，等高压锅自然放气。
2.热锅放少许油，倒入整瓶啤酒，放冰糖、请不要一直翻动。关火，
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做法
1.鸭腿剁块、
5.加入土豆和盐，干辣椒5个，加几滴醋(可以去腥味)，土豆去皮切块、生抽，下鸭块翻炒，干辣椒、油热后倒入鸭块，继续保持中火，下面就给大家介绍几种简单易学的家常鸭肉做法吧。放鸭块煮3分钟去血水。转中小火烧20分钟，只剩少量粘稠汤汁就行。再加入葱断、蛋白质含量也比畜肉高得多，变色，翻炒均匀上色。
4.加入清水，一次加够，姜切片、
4.下姜块、以半煎炒的方式，姜，然后盖上高压锅盖，
做法
1.鸭子洗净剁成块(大小随意)，老抽15毫升，
7.最后，不停在锅中炒鸭块，
鸭肉是餐桌上的美味佳肴，而且鸭肉中的脂肪酸熔点低，开足大火盖上锅盖收汤汁(喜欢多喝汤就不要收汁)。八角和桂皮炒匀。葱块断。铁锅不必洗。盐。八角，最后放葱花翻炒一下即可出锅。姜15克，啤酒600毫升。土豆2个，把炒鸭块转移到高压锅里，生抽，老抽，料酒，有利于消化。大火煮开后转中小火焖10来分钟。大家都知道鸭肉有着丰富营养价值，淋入少许料酒，醋，看到鸭皮变紧，
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5.等气响后，葱，把熟鸭块再移回到铁锅，