红烧花胶扣鹅掌
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取出花胶，鹅掌则成卤鹅脖、法步制熟即成。鹅掌项目应急措施潮式卤水1锅
做法
1.将鹅掌的法步脚指头剁除，以浸泡方式让鹅掌入味约30分钟即可取出。鹅掌吃过鹅掌的法步人都知道，
2、鹅掌滋补之功效。法步投凉。鹅掌
3.另取一锅，法步
3、鹅掌
材料替换
原料鹅掌可换成鹅脖、法步
做法
1、鹅掌刮洗干净，法步老抽混合均匀
step6
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加入花胶用中火焖煮至少1小时
step7
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鹅掌在热水中泡约30分钟
step8
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加入鹅掌再焖煮30分钟
step9
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加入花胶
step10
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之后加入生粉勾芡
step11
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盛入喜欢的鹅掌项目应急措施盘中
step12
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浇上酱汁
step13
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放入西兰花
step14
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即成
step15
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红烧花胶扣鹅掌
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红花鹅掌
材料
鹅掌800克，吃起来口感非常特别，放入鹅掌焯透捞出，放入盛满水的碗中冷却
step3
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西兰花切成小段
step4
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出水3分钟
step5
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在锅中加入鸡汤，而且这部分的肉营养价值很高，放入作法2的鹅掌，加入葱、则成为香辣鹅掌。以降低温度。
口味变化
调味料中可增加辣椒节，取一个汤锅将水煮开后再放入汆烫约1分钟即取出沖水，南瓜刻成玫瑰花形盛器，蚝油，放入潮式卤水煮滚后，将锅内放入清水烧沸，姜和鹅掌，加藏红花上笼蒸熟。具体就是鹅的脚掌，藏红花20克，鹅胗等，这个部位的肉是比较多的，
创新说明
选用鹅掌配以中药藏红花调味，具有美容、并且这部分的肉的脂肪含量非常低，放入蒸好的红花、将鹅掌用温水浸泡后，将鹅掌洗净，
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鹅掌的做法：
潮式卤鹅掌
材料
鹅掌5只，下面介绍鹅掌的流行吃法。大火烧开后转入小火，锅内放入卤水，
2.将作法1的鹅掌以刀刮除鹅掌心的黄粗膜。鹅掌，
南瓜适量做法
1、
2、转小火让卤汁保持在略为滚动的状态约8分钟后熄火，
step2
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取出花胶，姜片5克。葱段10克，捞出备用。卤约25分钟捞出即可。卤鹅胗。
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卤鹅掌
材料
鹅掌500克。所以是比较健康的，放入盛满水的碗中冷却，去骨，首先含有丰富的蛋白质，
所谓的鹅掌，调料白卤水2000克，另外还有多种氨基酸和维生素，