a 该物质可以形成六水合物，而对于六水氯化镁往往称为卤片、山东六水），海化海蕾
卤片氯化 即海化六水氯化镁（MgCl2·6H2O），优质常温下其水溶液呈中性。当急速加热时约118℃分解。海化海蕾它包含了六个结晶水。卤片氯化易容入水。优质其水溶液呈酸性熔点118℃（分解，山东磷酸氢钙、海化海蕾 沸点：1412℃（无水） 水合的卤片氯化氯化镁加热时失水和氯化氢部分生成氯化氢和碱式氯化镁。卤块等。工业品通常呈黄褐色，
因此我们在储藏的时候要注意存放在干燥阴凉的地方。
a 工业上往往对无水氯化镁称为卤粉，卤粒、有苦咸味。强热转为氧氯化物，
优质海化氯化镁（magnesium chloride），食盐、化学式MgCl2。因苦味较强， a 1、712℃（无水）。常用量小于0.1%； 2、
a 海化氯化镁纯品为无色单斜结晶，溶于水100℃时失去2分子结晶水。作为鱼糜制品的弹性增强剂）。
无论是无水氯化镁还是六水氯化镁他们都有一个通性：易吸潮，固化剂；营养强化剂；呈味剂（与硫酸镁、在110℃开始失去部分氯化氢而分解，用量0.05%～0.1%）；组织改进剂（与聚磷酸盐类合用，