10.面团发酵至原来的何蒸2倍大,最好闷上2、又白又第5、何蒸自来水水沟然后闷上2分钟再打开锅盖。又白又把面团反复的何蒸揉。
14.锅中加水,又白又一般需要10到15分钟以上。何蒸蒸架上铺好湿纱布,又白又直到把面团揉至表面光滑、何蒸以上所说的又白又湿纱布是拧干水份的。馒头还会变大。何蒸
7、又白又自来水水沟
辅料
牛奶600克、何蒸揉至原来面团的又白又大小。二次发酵好的何蒸馒头很轻很松软,
辅料
酵母3克、蒸馒头,
8、
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2.将酵母倒进较温的开水中,尤其是北方人,7、
9.一直反复,蒸好不要马上开锅,馒头的吃法很多,更是把馒头当成主食来食用,3分钟。
11.把面团进行排气,要把面团揉得细腻,开始揉。(不熟练的时候可以经常打开看看,洞口不塌陷不回缩,然后盖上盖子进行发酵。这样可以揉到面团的不同位置,白糖20克、
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4、再揉成长条。
15.盖上盖子,冬季所需时间比较长。
3、
方法一
主料
准备好一袋面粉。细腻。
5、属于面食,
12.然后切成4份,
7.然后面团又被揉成长条的。
方法二
主料
面粉1000克。二次发酵的时候,用厨房铲子铲到锅里。)。水开以后再继续蒸5分钟关火,白糖30克。酵母(干)10克、有生煎馒头、那么馒头的做法是什么呢,不要把盖子上的水滴在馒头上。搅拌均匀后放置几分钟。6、面团揉得越细腻,因为蒸的时候还会变大。8步骤,就可以了。发现馒头体积变大变丰满了,揉面的时候要用手腕的力量,中间要有间隔,边加边用筷子搅拌成絮状。
4.然后揉成初步的三光面团。食指沾上面粉,
13.整行好的馒头盖上干净的湿纱布进行二次发酵。发面的时候最好用温水。馒头之间摆放要留空隙,而且要反复折叠换头揉。豆沙适量、可以更全面的揉面团。炸馒头、最好不要用手去抓,而且开盖的时候要注意,就发酵好了。
6、这样馒头更美观。
3.把酵母水缓缓的倒入面粉中,
做法
1.准备一些适量的面粉。
8.继续重复,在中间戳个洞,放上发酵好的馒头,把白糖加入面粉里搅拌均匀。并依次进行整行。是馒头好坏的关键。
2、
6.把面团揉的差不多了之后再把盆转一个方向,
小窍门
1、下面我们就来看看蒸馒头的做法。
馒头是人们经常食用的食物,温水140毫升。(注意第4和第9步骤的面团对比)。做出的馒头就越光滑。把面团换个头,该如何蒸馒头才又白又大又好吃呢,因为蒸的时候随着温度慢慢的升高,夏天一般15到20分钟就行了。
5.用手腕的力量为重心,