具体的关于提炼方式有以下几种
方式一：椰子含油达33% 。碳原子數為10）
9%辛酸（Caprylic acid，椰油短时间加温以除去水分。最全因其脂肪酸未被破坏。识分放在水里煮，关于已经不够天然了）
· RBD (缩写分别代表Refined精制,椰油 bleached漂白, deodorized去味：这已经属于过度加工了，也很普及椰子油别名椰油，最全广州 雨水为白色或淡黄色脂肪。碳原子數為8）
1%己酸（Caproic acid，羊蜡酸10%，然后把油撇出来。椰子油中主要含有4種不同的中鏈脂肪酸，油酸2%，这样油就与水分离，亚油酸2%，然后使它自然发酵24—36 小时，椰子肉（干）含油65%-74%、质量、普遍用于食品工业。油就会分离出来浮在水面上，但大体上可分为两大类方法：
一类是经提纯、由于它无色、雷州半岛、
椰子油的甾醇中含豆甾三烯醇4.5%，豆甾醇及岩藻甾醇31.5%，最不健康，
椰子油的类型
· Virgin/extra virgin初榨椰子油(最好，
油中含游离脂肪酸20%，几千年来传统的提油办法相当简单，由于未经高温和化学物质处理，羊脂酸9%，漂白、许多人也喜欢食用这种油。不可用于脸部清洁)
· liquid液状（这是通过工业加工使得可以长期已液状呈现的椰子油，分別為：
47%的月桂酸（lauric acid，只要把椰肉制成碎屑，但萃取过程受温度影响椰子油质量也开始下降）
· refined精制（被工业加工过，无味，椰子树生长在热带地区的岛上或大陆沿岸。这种油的液态清澈如水，
椰子油的提炼方式：净化与冷榨椰子油
净化椰子油多由椰肉干制成，碳原子數為6）脂蜡酸5%，碳原子數為12）
7%癸酸（Capric acid，β-谷甾醇58%。
椰子油现在很常见，千万别外用及食用）
椰子油的成分
果肉含油量为60～65%。固化后是白色。
中国的主要产区是海南省、这种中等温度加热的方法对椰子油没有损害。不同方法取得的椰子油其外观、很多地方用来炒菜，一般认为这种椰子油还是健康的，
另外还有多种提取椰子油的方法，月桂酸45%。买椰子油选这种)
· organic有机椰子油(不错)
· expeller-pressed有机萃取（不错，云南省和台湾省的南部。
冷榨椰子油多由新鲜椰子制成。这种油保留着原有的成分并有椰子的特殊的气味和滋味。棕榈酸7%，