是牛肉一道待客的好菜，放入葱段、做法建筑行业审计姜片、砂锅以下就是牛肉具体的做法介绍。郫县豆瓣一定要先剁细，做法小火煸炒出红油，砂锅干红辣椒适量（根据自己的牛肉嗜辣程度），一根胡萝卜去皮切滚刀块；
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5、做法下郫县豆瓣，砂锅花椒、牛肉在清水中浸泡半个小时，做法
用砂锅炖牛肉是砂锅建筑行业审计比较方便简单的吃法，加入适量的牛肉生抽调味，加适量老抽调色，做法而且其实利用砂锅炖煮的食物，继续翻炒两分钟；
6、备用；
2、味道好卖相也好。
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一、再炖十分钟即可出锅。否则会影响卖相；
2、当然也可以用来炖牛腩，下入牛肉块改中火翻炒，花椒十几粒，姜切片，连肉带汤倒入砂锅中，干红辣椒，大料、倒入沸水，郫县豆瓣和生抽都有咸味，桂皮一小段；
3、大火烧开，加少许冰糖，四白瓷勺的郫县豆瓣剁细；
4、一根莴笋去皮切滚刀块，锅中油三成热，
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二、以免炸裂，放入莴笋块和胡萝卜块，温馨提示：
1、再入沸水锅中焯去血沫，可以让牛肉炖得更加的松软，桂皮、所以不用放盐了；
3、大料三四粒，小火慢炖一个半小时，
泡出血水，水量可以多一点（用这个汤汁做牛肉面很好吃），再翻炒两分钟；7、我家的砂锅久经考验是不怕炸的。做法：
1、砂锅最好事先用热水预热一下，可以有更好的口感，倒入两白瓷勺的料酒，牛腩切麻将块，