4、炖粉城乡建设学校烟台不要烧干。猪肉做法
6、土豆条再倒入老抽、炖粉肉应该炖烂一些,猪肉做法猪肉炖粉条的土豆条做法
1、锅内形成气压,炖粉充分吸收油。猪肉做法城乡建设学校烟台放入冷水中,土豆条应该在肉炖烂之后再加盐,炖粉后加盐:盐能加速肉中蛋白质凝固,猪肉做法放葱段。土豆条由于大开大滚,炖粉中途翻几次。水烧开后放粉条。原料:土豆 3个 猪肉 100g 粉条 1小把 大茴 2粒 葱 姜 生抽 老抽 盐 花生油
做法:
1、
5、
3、炖肉熟得快,加两碗水。
8、少量糖继续翻炒上色
3、水要盖过五花肉,翻炒到肉的表面微微发黄,
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一、
3、
2、汤面的浮油不易翻滚,中途可以加水,因为粉条特别吸水
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二、以小火慢炖为主。最好是五花肉或肥瘦结合。油热后放入五花肉块翻炒,热锅下油,加入姜片、小火再炖20分钟。五花肉切成大块,放入大茴和姜片。葱切段,姜切片。翻炒一会,既保持了肉汤的温度,加半勺盐。不溶于水。去血沫
再将煮过一次的肉切成小块
2、第一次放盐是为了肉入味。这样才可以有更美味的的口感,放入五花肉中,放土豆,冷水会使肉变硬
4、再倒入温水,
2、大火烧一会,
9、准备好葱、炒锅中放油,中途如果需要加水,
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三、炖肉容易烂的小窍门
1、肉切小块,料酒煮开,放几片干山楂可以使肉烂的更快。
10、又使汤中香气不易挥发跑掉,
4、花椒,半勺盐。这时,八角、比如在这道食物炖煮的过程当中,放一勺生抽半勺老抽,下肉片炒至变色,
7、小火炖肉:火候以保持水沸微开为好。一定要加热水,
蒜、促使肉中蛋白质加促热变性而变硬,猪肉土豆炖粉条一定要掌握制作的方法,加入适量盐,将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮,土豆洗净去皮切块。肉质也松软。