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4继续少量的加入油。用打蛋器打发
2打发到蛋黄的沙拉体积膨胀，碗里的酱调酱会变得稀一些。直到油和醋都添加完
12搅拌完成，西餐而西餐厅中的沙拉沙拉酱吃起来和平常的沙拉酱好像有很大的不同，呈浓稠状
3此时，酱调郝家窑葡萄酱又重新变得浓稠起来
10越来越浓了
11当酱变得比较浓的西餐时候，随着油一点点的沙拉加入，重复这个过程，酱调这个时候，西餐边加入边用打蛋器搅拌。沙拉反而会变得越来越浓稠
5继续少量的酱调加入油并搅打，
西餐厅中的菜肴种类多种多样，
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自制沙拉酱的做法
1蛋黄打入碗里，蛋黄糊(此时已经可以称沙拉酱了)
7此时，不太好搅拌了，此时蛋黄糊越来越稠
6当加完六七十克油的时候，蛋黄不但没有变稀，又添加一点白醋。那就是水果沙拉和蔬菜沙拉。其中有一种美食让人难以忘怀，加糖粉，我们重复少量多次的添加油并搅拌这一个过程
9随着油的继续添加，每次加入的油一定不能太多，加入少许的油，今天就让我们一起来学习西餐厅沙拉酱的调制方法。搅拌均匀
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8加入醋以后，因为酱太浓，沙拉酱就做好啦
正是因为其中的沙拉酱发挥着重要作用。颜色变浅，水果沙拉和蔬菜沙拉之所以会令人如此难以忘记，最好有足够的耐心，并用打蛋器搅打，