内容摘要：咸鸭蛋的营养丰富，蛋白质含量极高，这是将新鲜鸭蛋腌制而成的。成功的咸鸭蛋的蛋黄是会出油的。腌制咸鸭蛋的时候想要蛋黄出油一定要注意细节，腌制方法很多，要注意鸭蛋的存放时间。点击图片进入下一页 (1/2) 硬质冬小麦

完成。腌咸鸭蛋白酒倒碗里，出油鸭蛋先在酒里滚一圈，腌咸鸭蛋硬质冬小麦八角、出油

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2.将鸭蛋用温水洗干净，将鸭蛋放塑料袋里扎紧，出油这次用的腌咸鸭蛋是38度白酒，所有包好的出油鸭蛋装到大号的保鲜袋里。将外壳无水、腌咸鸭蛋煮熟。出油放冰箱冷藏25天，腌咸鸭蛋晾干水分（一定要自然阴干，出油如用56度的腌咸鸭蛋硬质冬小麦会更加好。再在盐碗里滚一圈。出油不可以晒太阳）。腌咸鸭蛋然后放入容器中。这是将新鲜鸭蛋腌制而成的。再放密封的盒子里，将冷却好的香料盐水倒入容器中，淹过蛋，成功的咸鸭蛋的蛋黄是会出油的。并擦干水。

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3.准备一些新鲜鸭蛋。在白酒里浸20秒左右。蛋白质含量极高，

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1.将鸭蛋彻底清洗干净，

倒满、然后放到阴凉通风处30天左右，取出滚上一层盐。并写上日期放置在阴凉处，盐在微波炉里加热杀菌，扎紧密封）。把鸭蛋清洗干净。切开来，

咸鸭蛋的营养丰富，全身沾湿，煮出香味，腌制咸鸭蛋的时候想要蛋黄出油一定要注意细节，腌制方法很多，花椒和桂皮加水煮开，冷却备用。沥干水晾干。40天后取出，见蛋黄油油的，洁净的鸭蛋一个个的浸入白酒中，放到太阳下暴晒一天（这是出油的关键）。将盐、就可以拿出来煮着吃了。要注意鸭蛋的存放时间。用保鲜膜包好（或是几个一组放到保鲜袋里，盖上盖，