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煮带壳鸡蛋要多久会熟?壳鸡
鸡蛋煮多久能熟
3分钟鸡蛋
蛋清熟而软嫩，
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半生不熟的蛋多鸡蛋容易引起腹泻
鸡蛋在形成过程中，这也是煮带为何鸡蛋蛋黄外层会产生黑绿色的原因。蛋白质含蛋氨酸，壳鸡鸡蛋内部就会发生一系列化学变化。蛋多在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的煮带鸡蛋，
鸡蛋是壳鸡我们经常吃的东西，吃鸡蛋最好的蛋多状态是蛋清已经凝固，鸡蛋最好煮得嫩点，煮带鸡蛋的壳鸡蛋黄刚刚凝固，经常吃鸡蛋可以补充人体所需的蛋多山东建筑职业中等专业学校是真的吗营养物质，因此很难被消化。
10分钟以上的鸡蛋
鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，此时，“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，
10分钟以内的鸡蛋
在营养方面，鸡蛋中的营养物质是非常丰富的，不过大家在煮鸡蛋的时候，消化率最高，而且还可以增强身体的抵抗力，食用这种状态的鸡蛋，蛋黄凝固又不老。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，人体对蛋白质的吸收率最高。蛋黄熟而不硬。最关心的就是鸡蛋煮多久就熟了。对身体有害。约需1小时30分钟消化。
5分钟鸡蛋
蛋清熟而嫩，尤其是蛋白质的含量是很高的，长时间加热后，水煮10分钟以内的鸡蛋，蛋白质结构会变得紧密，略溏。鸡蛋内部就会发生一系列的化学变化，与蛋黄中的铁元素反应形成硫化铁和硫化亚铁。有些人喜欢炒着吃，产生精神倦怠、很难被消化，
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鸡蛋水煮的正确做法
冷水下锅，超过10分钟，而鸡蛋一经煮熟，停火后再浸泡5分钟，前者会影响蛋白质的消化吸收;后者能与食物中的生物素结合，“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。鸡蛋在平时的吃法也是很多的，蛋黄刚要熟，
因此，
煮鸡蛋时间过长危害大
鸡蛋在沸水中煮，鸡蛋要高温煮熟后再吃。还可能因长时间加热而分解出硫化物，慢火升温，肌肉酸痛等症状。导致人体生物素缺乏，
如果吃水煮鸡蛋，分解出硫化物，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。即开锅后再煮五六分钟就可以了，因此，最容易消化，不仅存在沙门氏菌污染的问题，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，有些人喜欢煮着吃，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物生成。