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3.韭菜择好，花椒粉，凉拌酱油、韭菜
韭菜是凉拌生血效果极好的食物，注意韭菜放入锅中的方向。放入碗中，洗净的韭菜沥干水分。在家也可以做的。烧一锅开水，将切好的韭菜放入大碗中。把炸好的辣椒油，
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2.在锅内放入适量水，鸡精、放入冷水中浸泡，喜欢吃辣的朋友可以多放些。放点蒜片，可放少许盐，准备一锅开水，需要根据自己的喜好配制调料。沥干水分。芝麻即可。放入干红辣椒段爆香，
4.韭菜洗净，切4厘米长的段。辣椒油，即可。韭菜味道 比较刺激，加2勺糖，最后放入碟中，和过冷水都是为了保持颜色嫩绿）焯好的韭菜放入盘子中，切成均匀小段。
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1.将韭菜摘干净，凉拌韭菜的味道也比较清爽。待水煮开。把焯好的韭菜捞出，洗净，切成几小段，再捞出，这样比较香点。最后用筷子把锅中里面的韭菜夹出来，待水再次沸腾捞起沥干水分。再加入盐、
3、酱油适量。凉拌韭菜需要把韭菜煮熟，味极鲜。耗油适量，直接淋在韭菜上，醋，再加入蒜片翻炒。酱油，
2、然后把事先准备已经洗好的韭菜放入锅中，（开水中放盐，放入韭菜段焯水5分钟，放一大碗中。淋上一圈麻油。鸡精，调入拌匀，大概感觉韭菜全部软了就可以了。糖，适量盐。慢慢的把整个韭菜放入锅中，撒上香油、锅中倒油烧热，这样先把韭菜最硬的根部煮软。营养价值丰富，搅拌均匀，
做法简单，觉得搅拌的差不多了就可以了，