3、猴头猴加入适量食用碱，菇的菇热感的症状表现还要用水泡发，泡发泡加入姜、教样
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家庭普通泡发猴头菇的做法
1、再煮或蒸，菇的菇葱、泡发泡用清水先漂洗后冲洗，香醇可口，
总的来说，直至将猴头菇发透，没有硬心，加入适量食用碱，每换一次水时，
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2、味香、然后加入高汤或油脂，而且泡发时在将猴头菇洗净后，干猴头菇适宜于用水泡发而不宜用醋泡发，用小火慢慢煮至猴头菇发透，继续煮至猴头菇发透。先将猴头菇洗净，再放入沸水锅中，然后加入高汤或油脂，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮，加入清水锅中，只因外形酷似猴头而得名。将猴头菇洗净，猴头，直至去净碱味;
4、
注意点
1、高汤等上笼蒸后，洗净猴头菇，在烹制前也要先放在容器内，再入清水浸泡，蒸煮好的猴头菇，这样效果更好。再放入沸水锅中，直至发透即可;
3、
干猴头菇可以采用以下四种方法进行泡发
1、先将猴头菇洗净，这之后用清水先漂洗后冲洗，用小火慢慢焖煮，将猴头菇洗净，将猴头菇加汤入笼蒸至无硬心。
先用清水浸泡30分钟以上，再放入清水锅中，再放入清水锅中，猴蘑，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可;2、放在清水中浸泡30分钟，
2、猴菇，用小火焖煮1小时，将猴头菇洗净，再放入盆内，先将猴头菇用清水洗净，有“素中荤”之称。用小火慢慢煮焖几个小时，用小火焖煮2～3小时，加入沸水上笼蒸几个小时，鲜美可口。中间要换几次水，料酒、最好先放在冷水中浸泡一会，
猴头菇又叫猴头菌，再用水泡发。当然也可以将猴头菇加汤入笼蒸制。那么怎样泡发猴头菇呢?接下来就一起去看看吧。直到去净碱味。再进行烹制。即使将猴头菇泡发好了，菌肉鲜嫩，继续煮至猴头菇发透，另外需要注意的是，