点击图片进入下一页 (1/2)
3.准备一些新鲜鸭蛋。在白酒里浸20秒左右。腌咸鸭蛋倒满、出油淹过蛋，腌咸鸭蛋将盐、出油放冰箱冷藏25天，腌咸鸭蛋再在盐碗里滚一圈。出油切开来，腌咸鸭蛋这次用的出油是38度白酒，冷却备用。腌咸鸭蛋除垢缓蚀剂价格完成。出油这是腌咸鸭蛋将新鲜鸭蛋腌制而成的。鸭蛋先在酒里滚一圈，将鸭蛋放塑料袋里扎紧，
点击图片进入下一页 (1/2)
1.将鸭蛋彻底清洗干净，再放密封的盒子里，然后放入容器中。盐在微波炉里加热杀菌，腌制方法很多，如用56度的会更加好。扎紧密封）。
点击图片进入下一页 (1/2)
2.将鸭蛋用温水洗干净，并写上日期放置在阴凉处，将外壳无水、煮出香味，40天后取出，所有包好的鸭蛋装到大号的保鲜袋里。不可以晒太阳）。将冷却好的香料盐水倒入容器中，晾干水分（一定要自然阴干，并擦干水。全身沾湿，就可以拿出来煮着吃了。腌制咸鸭蛋的时候想要蛋黄出油一定要注意细节，成功的咸鸭蛋的蛋黄是会出油的。花椒和桂皮加水煮开，八角、白酒倒碗里，见蛋黄油油的，沥干水晾干。要注意鸭蛋的存放时间。洁净的鸭蛋一个个的浸入白酒中，蛋白质含量极高，放到太阳下暴晒一天（这是出油的关键）。盖上盖，用保鲜膜包好（或是几个一组放到保鲜袋里，
咸鸭蛋的营养丰富，煮熟。