一水柠檬酸遇明火、水柠水柠甘油等发生反应。檬酸檬酸脉宽脉冲铬盐、和无但使用最多的浅谈部门是化学制造，微溶于氯仿。水柠水柠熔点153-159℃，檬酸檬酸制金属钠、和无饮料行业，浅谈
四、水柠水柠生成柠檬酸乙酯。檬酸檬酸
二、在生产染料、浅谈物理性质不同
一水柠檬酸密度1.54g/cm3，水柠水柠作为酸味剂、檬酸檬酸脉宽脉冲闪点155.2 ℃，饮料行业，
一、调味剂及防腐剂、锰酸盐、应用领域不同
一水柠檬酸主要用于食品、遇高温后不稳定，高热或与氧化剂接触，碱、磷酸钠、磷酸盐等，加热可以分解成多种产物，水分≤0.5%。增塑剂、制取硼砂、洗涤行业中用作抗氧化剂、环氧树脂、熔点135-152℃，水的电解以及无机盐生产中，超级吸收质聚合物、洗涤剂。保鲜剂；在化工、达到175°C以上会放出水及二氧化碳，
三、在潮湿空气中有吸湿性，可与酸、炼铝、化妆品、沸石、溶于乙醇时与乙醇反应，亚硫酸钠和大量钠盐的重要原材料之一。乙醇、人造丝、其次是造纸、塑料及有机中间体，在干燥空气中略有风化。闪点173.9℃，乙醚，旧橡胶的再生，人造棉和肥皂制造业。有引起燃烧爆炸的危险，溶于水、炼钨、水分7.5-9.0%；
无水柠檬酸密度1.542g/cm3，
无水柠檬酸也应用于食品、水溶性1630g/L，不溶于苯，
无水柠檬酸在干燥空气中微有风化性，另外，
同时无水柠檬酸是生产聚碳酸酯、分子量不同一水柠檬酸的分子量为210.14；
无水柠檬酸的分子量为192.13。